Introduzione alla Ricetta
Il petto di pollo con salsa di panna è un piatto semplice e delizioso che conquista il palato di grandi e piccini. Grazie alla sua cremosità e al sapore delicato, è una ricetta ideale per un pranzo in famiglia o per una cena confortevole. In questo articolo, scopriremo come preparare questa delizia culinaria, garantendo un risultato soddisfacente e apprezzato da tutti.
Ingredienti Necessari
Prima di iniziare con la preparazione, è importante assicurarsi di avere tutti gli ingredienti necessari. Per realizzare il petto di pollo con salsa di panna avremo bisogno di:
- Petti di pollo: 4 pezzi, senza pelle e senza ossa
- Panna da cucina: 200 ml
- Burro: 50 grammi
- Aglio: 2 spicchi, tritati finemente
- Brodo di pollo: 100 ml
- Farina: 2 cucchiai
- Olio d’oliva: per cucinare
- Sale e pepe: q.b.
- Erbe aromatiche (timo, rosmarino): a piacere
Assicurati di avere anche una padella adeguata e utensili per mescolare e girare i petti di pollo durante la cottura.
Preparazione del Pollo
Iniziare la preparazione del piatto con il condire i petti di pollo con sale e pepe. In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere il burro. Una volta che il burro si è sciolto, aggiungere i petti di pollo. Lasciarli cuocere su entrambi i lati fino a che non diventano dorati e cotti al punto giusto. Questo di solito richiede circa 7-8 minuti per lato a fuoco medio-alto.
Una volta cotti, rimuovere i petti di pollo dalla padella e metterli da parte, coprendoli per mantenere il calore. Nella stessa padella, aggiungere l’aglio tritato e lasciarlo soffriggere brevemente fino a che non diventa dorato, facendo attenzione a non bruciarlo.
Preparazione della Salsa di Panna
Dopo aver soffritto l’aglio, spolverare con la farina e mescolare rapidamente per combinare tutto. Lasciare cuocere la farina per un minuto per eliminare il sapore di crudo. A questo punto, versare gradualmente il brodo di pollo continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi. Lasciare che il composto si addensi leggermente.
Aggiungere la panna da cucina, mescolare e lasciare cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Se desiderato, aggiungere erbe aromatiche come timo o rosmarino per arricchire ulteriormente il sapore della salsa. Regolare di sale e pepe. Continuare la cottura fino a quando la salsa non raggiunge la consistenza desiderata.
Servire il Piatto
Una volta che la salsa di panna è pronta, reintrodurre i petti di pollo nella padella. Lasciarli riscaldare nella salsa per un paio di minuti per assicurarsi che siano ben imbevuti di sapore. Servire i petti di pollo ben caldi, nappati generosamente con la salsa di panna.
Questo piatto si abbina perfettamente con un contorno di verdure al vapore o una porzione di riso pilaf. Per un tocco di colore e freschezza, si può decorare il piatto con prezzemolo fresco tritato o con una spolverata di erba cipollina.
Il petto di pollo con salsa di panna è una ricetta che non solo soddisfa il palato, ma porta anche comfort e gioia in tavola. È un piatto versatile che può essere facilmente adattato alle preferenze personali, garantendo sempre un grande successo tra i commensali, specialmente i più piccoli.
Con questa guida passo passo, speriamo di avervi ispirato a provare questa deliziosa ricetta che è sicura di diventare una nuova preferita in famiglia. Buon appetito!
